Se você tiver isolamento no teto, precisará de acessórios de classificação IC (contato de isolamento) - eles também são conhecidos como closed-can. Eu tenho um pequeno soffet sobre minha pia; Se o seu é semelhante, certifique-se de que o equipamento selecionado irá se encaixar. Além disso, não exceda a potência do equipamento e você ficará bem.
EDITAR: Em segundo lugar, use um aparelho com classificação IC, independentemente de você ter isolamento ou não. Em cima de uma pia, você provavelmente terá muito vapor e se for uma luminária aberta, o efeito de pilha vai atrair muito para o espaço acima do teto.