Eu sugiro que você visite seu médico e peça conselhos. Aqui na Austrália, cada clínica tem lista de medicamentos ou tiros a serem tomados antes de viajar para países específicos.
Também é melhor prevenir do que remediar. Sugiro evitar comer comida de rua picante e água. Pegue uma garrafa de água destilada ou purificada e leve-a consigo.
Fique em um hotel limpo (a menos que você esteja hospedado em casa de alguém, o que seria bom).
Não tenha vergonha de dizer não se alguém lhe oferecer algo para comer ou beber, e você ficará bem.