Seu entendimento original está correto. A velocidade de rotação e a velocidade de levantamento são duas coisas diferentes, a primeira sendo a velocidade que você deve fazer uma entrada, e a última a velocidade com a qual você obtém um resultado (peso das rodas).
Isso é quase certamente um erro de digitação e é suposto dizer 75kts (meu palpite), que seria a distância máxima demonstrada para o peso-fora-rodas com rotação iniciada no final da faixa de 70-75 kt. Manuais publicados como manuais integrados como esse tendem a nunca ser revisados, a menos que uma nova edição seja publicada, e o Cougar só estava em produção há alguns anos fazendo um pouco mais de 100 aeronaves, então eu ficaria surpreso se houvesse uma nova edição. do que a de 1978, especialmente se envolvesse publicar um novo manual sobre um pequeno erro de digitação em um avião fora de produção.
Em uma aeronave leve, a entrada e o resultado são praticamente instantâneos, e uma rotação iniciada em 75kt resultará em uma decolagem de 75kt ou talvez um nó ou mais. Em alto desempenho, a velocidade de rotação das aeronaves e a decolagem real podem ser de 1 a 2 segundos, e é mais óbvio que são coisas diferentes.