1). A resposta é realmente o tempo. Nada dura para sempre. Quanto mais atividade, menor a expectativa de vida. Obviamente, o suporte às arestas tornaria mais robusto.
Seu projeto pode durar muitos anos, mas eu ficaria tentado a usar cantoneiras ou travessas nas extremidades para evitar oscilações, ou talvez usar quatro pernas (uma em cada canto), mas isso pode ser uma questão de função vs. estilo. Caso contrário, há uma vasta gama de colchetes angulares que seriam adequados para isso. Alguns fatores a considerar são se você deseja ou não que os colchetes sejam ornamentados ou ocultos; considerações materiais (madeira, ferro forjado ou mesmo cabo, possivelmente); e, claro, orçamento.
2). Pode haver regulamentos (testes de segurança) para cadeiras comerciais (dependendo do que o varejista quiser) ... ou se você fizer isso para outra pessoa, como parte de um contrato, talvez seja necessário estipular reparos e responsabilidade no contrato.
Quanto às opções de colocação de três pernas, acho que a proporção áurea é geralmente boa. Como tal, eu centralizaria os postes externos a 2.472 pés (aproximadamente 2 ', 5-11 / 16 ") em cada lado do poste central. É claro que outros arranjos também funcionarão.
