Talvez porque eu tenha vindo da Europa Oriental, onde temos salas separadas para cozinhas, mas eu realmente não entendo por que as cozinhas abertas são tão populares? Eles são práticos em algum sentido?
Suponho que os móveis da sala de estar serão afetados por toda a fumaça, vapores e cheiros da cozinha.
Você pode me dizer por que não entendo o conceito de cozinha aberta e por que é prático?
Muito obrigado.
Nos EUA, a cozinha é um ponto focal central em uma casa. Um piso plano aberto permite que as pessoas se reúnam na cozinha e também se socializem / comuniquem facilmente com outras pessoas em casa.
Em casas antigas com cozinhas fechadas, os que estão na cozinha sentem-se isolados de qualquer outra pessoa na casa.
Ventilação adequada (talvez não comum na Europa Oriental; pelo menos em edifícios mais antigos) lida com a "fumaça, cheiros e vapores", capturando-os e soprando-os para fora da casa.
Quando muitas pessoas tinham empregados, inclusive um cozinheiro, a cozinha era mais isolada do espaço vivo. Com o declínio dos empregados, uma cozinha onde a pessoa que cozinha não era isolada do resto da casa e / ou convidados se tornou mais popular.
Na direção oposta, muitas pessoas normalmente se reuniam, socializavam e comiam na cozinha em muitas casas antigas, enquanto a sala de jantar e a sala de estar eram usadas apenas para ocasiões formais. Quando as pessoas começaram a questionar por que tinham dois quartos que raramente usavam, algumas delas derrubaram as paredes e formaram uma grande sala que servia duas ou três funções diferentes.There are two main reasons why the open floor plan is so so popular:
It is great for entertaining. People always end up in the kitchen anyway, right? This allows the cook to be in the kitchen puttering around and interact with guests.
It is great for parents of young children. It allows the parent to be in the kitchen and still keep an eye on the little ones in the family room. No more baby in a playpen or high chair in the kitchen while you make dinner. [...]
But there is a third reason: knocking out walls creates space, or at least an illusion of space within the same square footage. –An Argument Against the Open Floor Plan justmewith.com
Eu encontrei o acima em, 11 razões contra um plano de cozinha aberta ( oldhouseguy.com ), nenhum dos quais com o que eu concordo.
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