Minha esposa faz pipoca adicionando o milho a uma panela, incline a panela e adicione óleo até que a pipoca esteja apenas coberta. Isso parece ser muito petróleo. Alguém sabe fazer pipoca com menos óleo?
A maneira que eu faço é colocar 1-2 colheres de sopa de óleo na panela, adicionar 1/3 xícara de milho, cobrir e esquentar no meio até que ele comece a estourar, depois abaixe um pouco e mexa a panela ocasionalmente até que tudo esteja estourado. Portanto, não é livre de óleo, mas também não é muito petróleo.
Se você usa um ar popper você não precisa de nenhum óleo.
Eu ainda adiciono um pouco de volta (com um pulverizador de bomba), então o sal vai ficar ... mas você poderia, teoricamente, usar nenhum. n
A quantidade mínima de óleo para fazer pipoca é ZERO! aqui está o truque de fazer pipoca com menos óleo!
Editar: O método descrito por 'o truque' é adicionar meia xícara de milho a um saco de papel comum. Dobre a bolsa fechada e coloque-a no microondas por 3 minutos em alta. Quando o milho parar de estourar (menos de dois estouros por segundo), retire-o do microondas. Adicione sabor a gosto.
Eu me lembro de ler quando eu comprei meu whirley pop, para usar 2 colheres de sopa de óleo por 1/2 xícara de milho. Isso funciona bem para mim, embora se eu estou cozinhando com manteiga como o óleo, eu costumo adicionar 3 colheres (porque a manteiga não é totalmente gorda).
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