Como jamesbond.wikia.com declara
Because the James Bond Film Franchise has lasted nearly sixty years, the characters do not age in relation to release of the first film. Rather, Bond is always mid-aged. Likewise, in Ian Fleming's stories, James Bond is in his mid-to-late thirties.
Isso significa que ele sempre envelheceu de 30 a 30 anos. Com exceção de Moonraker
Em Moonraker , ele admite estar a oito anos da obrigatoriedade idade da aposentadoria da seção 00
- 45 - o que significa que ele tinha 37 anos na época. (source)
Mas é o caso do romance, eu não tenho certeza sobre o filme, porque eu não assisti.
Se você for com a idade dos atores, George Lazenby foi o mais jovem de 29 anos quando foi contratado para Serviço Secreto de Sua Majestade .
Moore é o ator mais antigo de James Bond, tendo passado 12 anos no papel (desde sua estréia em 1973, até sua aposentadoria do papel em 1985), e tendo feito sete filmes oficiais consecutivos. Moore é o ator mais antigo a interpretar Bond: ele tinha 45 anos em Live and Let Die (1973) e 58 quando anunciou sua aposentadoria em 3 de dezembro de 1985. (source)