Acabei de voltar de uma semana na Baviera, na Alemanha, e fiquei bastante surpreso ao descobrir que não havia sidra em lugar nenhum. Eu fiquei em Rothenburg e Nurenberg e em todos os lugares que fui - supermercados, restaurantes, bares, etc - não havia cidra. Abundância de cerveja, bebidas espirituosas e refrigerantes, mas não uma única sidra. Felizmente, eu não sou um grande bebedor de cidra, mas eu estava viajando com uma celíaca, então muitas vezes estávamos à procura de cidra.
A cidra não é tão comum na Alemanha ou estamos simplesmente procurando nos lugares errados?
Pode-se ter, mas a nova tendência de cidras internacionais strongmente comercializadas ainda não chegou à Alemanha. Cadeias de artesanato de alta qualidade da Grã-Bretanha, França ou outros lugares também seriam difíceis de encontrar. Consequentemente, a cidra é uma bebida antiquada bastante discreta e não muito proeminente. Em vez de uma marca bem conhecida ou a palavra "cidra", você deve procurar por bebidas chamadas "Apfelwein" ou "Most".
Eu acho que você está procurando nos lugares errados, e possivelmente pelas palavras erradas no rótulo. Há Apfelwein que é comumente traduzido como cidra.
Na maior parte da Baviera, a cerveja é a bebida alcoólica predominante (com exceção de algumas regiões da Francônia, que são centradas no vinho). A cidra geralmente não é uma bebida típica na Baviera (pode haver exceções nas proximidades de Frankfurt e / ou do Lago de Constança).
Então, se você está procurando Sidra na Bavária, a melhor aposta seria ir a um pub irlandês / britânico / ..., que geralmente terá Cidra.
Por outro lado, o vinho de maçã é popular em algumas regiões da Alemanha. O mais conhecido é provavelmente Frankfurt, mas também é popular, e. ao redor do Lago Constance. Geralmente é chamado de Apfelwein ou Apfelmost. (O termo "sidra" seria, novamente, usado apenas em pubs irlandeses e afins.) A variedade alemã é tipicamente azeda.
Why no cider in Bavaria?
A resposta é sempre a mesma: porque a moda e o gosto locais não a incluem.
Alguém poderia também perguntar "Por que não corndogs?". Essa pergunta não faz qualquer sentido, assim como a sua. Você não deveria viajar para algum lugar e perguntar por que os locais não estão observando seus costumes. O objetivo da viagem é experimentar costumes diferentes dos seus. "Sem cidra" é apenas uma parte disso (por enquanto).
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