Temp do forno para pratos com diferentes tempos nominais de cozedura?

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Eu quero cozinhar dois pratos simultaneamente (para o bem da eficiência): cenouras, que têm uma temperatura nominal de cozimento de 350 F / 180 C por 30 minutos. e frango, que tem uma temperatura nominal de cozimento de 400 F / 200 C por 45 minutos. Os posts do Seasoned Advice que eu li sobre esse assunto ( aqui , aqui , aqui e < href="https://cooking.stackexchange.com/questions/59559/cooking-more-than-one-dish-that-require-different-temperatures"> aqui ) sugerir a coisa a fazer é cozinhar na temperatura mais baixa primeiro, depois vire o forno para a temperatura mais alta; Eu posso fazer isso se necessário, mas, se possível, prefiro ter tudo no forno de uma vez, já que o segundo prato cozinha por um tempo.

Se eu colocar as cenouras em 400, quanto devo reduzir o tempo de cozimento? E quão severamente afetará o resultado?

    
por crmdgn 04.06.2017 / 22:12

1 resposta

Roasting cenouras em 400F por 20 minutos, de acordo com esta receita Food Network: Roasted Cenouras

Eu não segui essa receita específica, mas alterar seu temp e tempo de acordo não deve criar nenhum problema.

    
05.06.2017 / 07:06