Além de fundir um fusível, seus problemas podem ser piores do que isso. A maioria dos aparelhos elétricos é projetada com a suposição de que todos os componentes usados estão dentro da especificação. Um exemplo de modo de falha que posso imaginar é que seu novo elemento de aquecimento pode aquecer a fiação conectada a níveis inaceitáveis e aumentar sua resistência elétrica devido ao fluxo extra de corrente e ao aumento da temperatura ambiente.
Aumento da perda de potência, embora os fios não causem um fusível, mas podem causar um incêndio. Eu recomendo substituir o elemento por um que tenha uma classificação semelhante à original. Além dos aspectos de segurança, seu controlador de temperatura (geralmente chamado de simmerstat) pode não ser classificado para a corrente adicional necessária e pode falhar prematuramente.