Como afinar o molho Ranch?

Qualquer coisa, incluindo um sabor 'neutro', vai mudar o sabor, mesmo que tudo o que faça seja reduzir a 'intensidade'. Então, o que você precisa encontrar é o que é uma mudança 'aceitável'.

Com isso em mente, sugiro que sua melhor "primeira escolha" seja aquecer seu curativo ligeiramente. Coloque o recipiente ou tigela em um banho de água morna. Você não está tentando "cozinhar" ou deixar "quente" apenas quente o suficiente para diluir sem realmente alterar o perfil do sabor.

Se isso não funcionar para você, considere adicionar algo ao mix.

• A coisa mais provável que você pode fazer é alterar a proporção existente para favorecer os ingredientes "mais finos". Mais Buttermilk, menos mayo ou creme azedo.
• Sua segunda opção "melhor" seria procurar um agente de desbaste que não distorça muito o perfil de sabor existente. Melhor candidato provavelmente seria creme de leite ou manteiga macia.
• Se nenhuma dessas opções produzir um resultado aceitável, você poderá procurar por um diluente diferente, como um óleo (azeite, soja, canola) ou outro leite (leite, com baixo teor de gordura ou inteiro)

Leite ou creme funcionariam. Se você não gosta de como eles mudam o sabor, você pode misturar em um óleo neutro (vegetais, soja, canola, abacate) para diluir até a consistência desejada.

Eu tentaria diminuir o creme azedo e substituí-lo por leite integral, creme ou leitelho em medidas de volume iguais.

Eu adiciono molho de salada vinegrette seco ao sol. É uma ótima combinação. 50/50. Eu nunca usaria por conta própria, mas juntos é fantástico.