Todas as junções devem ocorrer em uma caixa de junção (como Tester101 apontou). Esta caixa de junção deve estar disponível para facilitar o serviço, pois você precisa ser capaz de tirar uma placa e chegar à caixa, ou se estiver em um sótão ou algo assim, não pode ter placa.
Quanto a realmente fazer a conexão, quase todas as saídas que já usei tem 2 conjuntos de conexões para o quente e o neutro. Se a tomada estiver no "fim da linha" ou for a única saída do circuito (como você disse), apenas 1 conjunto de quente e neutro será usado. Por isso, você pode conectar seu novo fio aos pontos de conexão atualmente abertos em vez de usar uma porca de fio. Isso é o que praticamente todo eletricista faria em uma nova instalação e também pouparia algum espaço em sua caixa. E é isso que eu preferiria fazer, em vez de fazer um Y na junção do conduto.
A sua linha de terra terá apenas um lugar para se conectar, então você precisará fazer um Y com ele para conectar tudo. Você provavelmente nem precisa usar uma porca para o fio terra, desde que você torça os dois juntos o suficiente.
Se você não puder alimentar uma nova linha onde sua loja está, ou preferir colocá-la em outro lugar, então você pode fazer um cruzamento em qualquer lugar ao longo da linha, desde que você siga as regras que eu disse acima.