Quando se trata de condições de estrada, pelo menos a parte na Alemanha (que é cerca de 1/3 do caminho), você pode esperar uma auto-estrada bem asfaltada, então as condições da estrada não será um problema IMHO. Não posso falar pela parte polonesa do caminho, embora nunca tenha dirigido para lá. Mas também a Polônia não é um país do terceiro mundo.
Na Alemanha, uma regra geral é que normalmente você pode esperar fazer cerca de 100 km em uma hora, desde que não haja engarrafamentos. Será difícil prever se você encontrará algum engarrafamento nessa rota. Mas eu planejo de 6 a 8 horas em um sentido.