Por que Sauron queria os Sete Anéis de volta depois de seu retorno?

Porque como Himarm menciona acima, eles não poderiam ser escravizados através dos anéis, e de fato (do ponto de vista de Sauron) os únicos efeitos que eles tiveram sobre os anões foram positivos:

For the Dwarves had proved untameable by this means. The only power over them that the Rings wielded was to inflame their hearts with a greed of gold and precious things, so that if they lacked them all other good things seemed profitless, and they were filled with wrath and desire for vengeance on all who deprived them. But they were made from their beginning of a kind to resist most steadfastly any domination. Though they could be slain or broken, they could not be reduced to shadows enslaved to another will; and for the same reason their lives were not affected by any Ring, to live either longer or shorter because of it. All the more did Sauron hate the possessors and desire to dispossess them.

De Senhor dos Anéis , Apêndice A, parte III: "Durin's Folk", ênfase minha.

My question is if he expected to get the ring back, wouldn't it have been better to leave the dwarves with their remaining rings?

Só porque os anéis foram dados aos anões não significa que eles ficaram com eles. Depois de tantos anos, a maioria dos anéis acabaria em baús de tesouro perdidos ou mantidos por anões impotentes; Seria muito melhor recuperá-los e redistribuí-los em anões influentes ou mantê-los / dar a humanos.

eu acho que o plutão acertou em cheio na cabeça ... o Seven não deu certo, então ele os queria de volta (como uma criança que quer levar sua bola e ir para casa). Embora isso possa parecer uma comparação concisa, não se esqueça da natureza ciumenta dos homens ... (e sauron, por extensão, é uma representação clássica de uma divindade grega ciumenta e insignificante). o anel é alegórico do vício e concede ao seu portador toda a dor e poder percebido nele. se o anel desenhasse isildur, deagol, smeagol, bilbo, frodo, galadriel, boromor, sam, faramir e gandalf, por que a sede de sauron por ela seria menor (ele é um empurrador cheirando seu próprio lixo, gandalf apenas diz não) ... para mim, essa é a alegoria (se tolkien admite alegoria ou não). A força vital de Sauron não foi apenas dispersa no Um. mas os Sete e os Nove também ..... ref 'Anel de Morgoth'

Porque Sauron é mais strong com eles. Tolkien declarou explicitamente em uma de suas cartas (número 131; ver, por exemplo, a resposta aceita para " Quais são os poderes mostrados pelos Anéis de Poder? ") que todos os Anéis de Poder "... aumentaram os poderes naturais de um possuidor ". Embora Sauron não estivesse mais pretendendo usá-los para seu propósito original (fracassado) de criar Espectros do Anel dos Anões, e mesmo que ele não tivesse sido motivado pelo despeito a tirá-los dos Anões, ele ainda queria que eles se fortalecessem. Parece-me provável que reunir os Anéis de Poder ao longo dos anos foi uma grande parte de sua recuperação depois de perder o Um.