Acontece que eu tirei meu cooktop apart para nada! o problema real era uma emenda de arame queimada em uma caixa de junção 'oculta', que resultou em uma resistência curta !!!
só porque você lê 220v na caixa de junção que se conecta ao fogão não significa que você está pronto para ir. se eu tivesse colocado uma carga nesses fios (talvez uma lâmpada de 60 watts em L1 para Neutral e também em L2 para Neutral) eu teria visto que não havia fluxo de corrente.
Acontece que minha casa tinha uma remodelação de cozinha há muito tempo e os fios de alumínio originais que levam L1 e L2 terminam em uma caixa de junção que está dentro de um armário de cozinha. nessa caixa eles são unidos em fios de cobre que então vão para a caixa de junção que se conecta aos fios da estufa. Quando eu finalmente encontrei a caixa do meio ... eu pude ver que o conector L1 deve ter ficado quente e queimado (felizmente não começou um incêndio !!!. Acontece que havia uma conexão fraca através de todo esse petróleo bruto que resultou em 10ohms de resistência quando eu medi a continuidade nas extremidades de 2 fios. Eu fixei a emenda lá com o conector apropriado para cobre para alumínio
moral da história: não assuma apenas quando você lê uma voltagem que a linha está funcionando ... coloque uma carga nela para ter certeza de que ela não é um curto resistivo.