Para
Attack: Dexterity vs. AC
você rola 1d20
e adiciona seus bônus (usando seu modificador de Destreza) e compara isso com o AC do monstro.
Se a soma for igual ou maior que a CA do monstro, o monstro é atingido com o poder.
Seus bônus são 1/2 seu nível + o modificador de atributo (neste caso Dex) + outros bônus como proficiência com arma (+2), bônus de melhoria mágica de uma arma, bônus de perícia e bônus circunstanciais.
Veja a definição para Attack
e Attack Roll
.