Cantrips ou Feitiços podem alterar o ambiente?
Sim, absolutamente. Taumaturgia (cantrip) fará o chão tremer, Sleet Storm (nível 3) fará chuva congelante cair, Knock (2º nível) irá destravar uma porta, e Wish (9º nível) fará literalmente qualquer coisa .
Pode o Thorn Whip abrir uma porta?
Não, não como está escrito. A descrição da magia (PHB282) diz que "ataca em direção a uma criatura .... Se o ataque acertar, a criatura [é puxada]. (Ênfase minha)"
(pergunta implícita) Então, como eu uso meus feitiços e truques de maneira legal e criativa?
Leia as descrições de magias cuidadosamente, pense nelas e fique de olho em situações incomuns para usá-las. Pré-limpe as interpretações de borda com um Mestre e esteja preparado para ter que se explicar. Mas é definitivamente uma parte comum do jogo tentar usar feitiços de maneiras novas - divirta-se!
Isso pode incluir pressionar e cutucar os limites das regras, conforme escritas; isso é uma coisa que algumas mesas e GMs estão realmente felizes, alguns absolutamente negam. Como a @Jonathon Wisnoski coloca:
I think using thorn whip on an object (in a non exploitive way) is exactly the sort of thing creative DMs like and indeed the designers tried to encourage. There is a huge difference between trying to wiggle around the rules to optimize your character, and playing loose with the rules to do reasonable, cool, and roleplay-y things that technicality do not work within the rules.... There is this entire Reddit thread with actual DMs and players extolling the virtues of allowing thorn whip to be used in creative illegal ways.