O drywall provavelmente não é revertido. O velho papel drywall escurece com a exposição aos raios UV, e muitos dos anos 80 e anteriores parecem exatamente assim. Não se destina a ser uma superfície acabada.
Você pode ter certeza, olhando para as juntas de borda cônica - se há uma borda de papel mostrando que você está vendo o lado de trás. Se for papel liso enrolado em toda a volta, é a frente.
A abordagem correta era selar a superfície primeiro com primer / selador de PVA ou equivalente. Provavelmente teria levado uma camada de tinta de qualidade, ou duas no máximo, para chegar a um acabamento satisfatório para uma garagem.
Neste ponto, eu preparo com um bom selante de bloqueio e repito com apenas uma camada, aplicada com cuidado e corretamente. Pelo contrário, eu esperaria que o "profissional" fizesse isso.