Restaurante Asiático Wok anuncia pratos Tamil / Sul da Índia
Eu sugeriria ir até lá, não me sentir muito limitada pelo cardápio, e apenas perguntar-lhes sobre quais pratos autênticos específicos (particularmente Tamil ou Sul da Índia) você está interessado. Lugares independentes ou familiares podem às vezes servir mais do que o popular menu ocidentalizado sugere, por exemplo eles podem ser capazes de fazer alguns grampos que normalmente só cozinham para funcionários ou amigos, ou podem estar dispostos a servir a versão mais autêntica de um prato que eles normalmente ocidentalizariam se você pudesse convencê-los de que você sabe do que está falando e não correrá gritando da picante ou textura ...
Uma boa abordagem para encontrar coisas como esta é escolher um prato ou ingrediente que é menos comum na culinária inautêntica, mas mais comum na culinária autêntica, e pesquise sobre isso. "Curry" sempre encontrará comida indiana / sul-asiática mais ocidentalizada, por exemplo, mas uma pesquisa rápida em "paneer Aarhus" mostrou os índios em Aarhus grupo do facebook . Se houver um tipo específico de prato indiano / sul-asiático autêntico no qual você está interessado, pesquise.Olhando para a discussão, parece que o lugar mais confiável para encontrar comida autêntica pode ser eventos culturais. Parece que os indianos em Aarhus não acham fácil encontrar autêntica comida indiana ( exemplo ).
Entrar em contato diretamente com esse grupo provavelmente não é uma má ideia.
Nota: isso pressupõe que você realmente quer dizer "autêntico" e não "semelhante a restaurantes indianos no Canadá" ...