Há, pelo menos os de fora, que estão abertos até as 21h, tanto quanto me lembro, não sabem sobre os internos dos aeroportos. Para aqueles de fora, você tem que sair e pegar um táxi. Você só pode entrar nessas lojas mostrando seus bilhetes de avião. No entanto, as lojas duty free são apenas para voos internacionais, receio.
Como você mencionou voos domésticos, como dentro das Filipinas, os preços são muito mais baratos fora dos supermercados do que nas lojas dentro dos terminais. São todas (na maioria das vezes) lojas de luxo / luxo, e os preços são mais caros nas lojas dentro dos terminais domésticos, na ordem de 3 vezes mais caro, pelo menos para produtos locais para vender aos turistas.
Assim, aconselho comprar a garrafa em um supermercado e não no aeroporto.
Se você está preocupado em quebrá-lo em sua mochila, e estamos falando de vinho do Porto, você os tem em garrafas comuns, ou em garrafas dentro de caixas de papelão, caixas de metal e madeira.
Enquanto você tem um custo adicional com o caso, ainda será mais barato do que comprá-lo no aeroporto. Torna mais apresentável como um presente também. (um estojo de madeira também pode lhe dar menos problemas com os raios X no aeroporto do que com um estojo de metal).
PS. Eu não encontrei os preços baratos em geral, nas Filipinas, mesmo nas lojas isentas de impostos internacionais. Fiz acordos muito melhores em Istambul.