Como foi mencionado, esta é uma couve-rábano. Eu senti mais explicação deve ser dada com base na natureza fascinante desta planta.
A couve-rábano é uma das poucas cultivares de brassica oleracea. Outros incluem:
cabbage, broccoli, cauliflower, kale, Brussels sprouts, collard greens, savoy, kohlrabi, and gai lan. Brassica Oleracea (Wikipedia)
Brassica oleracea tem sido cultivada em muitas partes diferentes do mundo para parecer quase como plantas inteiramente únicas. No entanto, cada uma das plantas listadas é, na verdade, a mesma espécie com características ligeiramente variáveis. A couve-rábano, por exemplo, foi criada para ter crescimento lateral no meristema enquanto brócolis foi criado para ter um cabeça grande e florida.
A couve-rábano pode ser comida cozida ou crua. É frequentemente usado em saladas e slaws, e pode ser trocado por couve ou couve.