Como evitar a transferência de gosto indesejado?

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Isso foi surpreendente para mim. A cada duas semanas faço batatas fritas. Estes são mantidos no balcão em um recipiente de plástico e com papel de cozinha. O recipiente está aberto porque, caso contrário, as batatas fritas perdem a carne.

Eu fiz atum teriyaki duas vezes esta semana e descobri que as batatas fritas de palha obtiveram um sabor de atum distinto que eu poderia fazer sem.

As batatas fritas não estão nem perto do fogão.

Alguma sugestão?

    
por BaffledCook 16.02.2012 / 09:48

1 resposta

Aromáticos são pelo menos metade do sabor. É como quando você vai a um restaurante e tem que lavar suas roupas quando chega em casa porque elas cheiram exatamente como você comeu. As batatas não têm nenhum sabor dominador em particular, elas geralmente herdam qualquer sabor a que estão expostas; Frango é muito do mesmo jeito. Atum, por outro lado, tem um aroma muito picante. Eu não ficaria surpreso ao ver as batatas fritas assumir o aroma de atum e "sabor" um pouco suspeito. Tente cobrir temporariamente suas batatas fritas enquanto cozinha outras coisas. Isso deve ajudar.

    
16.02.2012 / 17:25

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