O filme passou tanto tempo no "inferno do desenvolvimento", e tantas versões do roteiro e roteiro foram produzidos antes do filme ser feito, é muito provável que esse final tenha sido considerado em algum momento.
Além disso, se você permitir que eu cite a página da Wikipédia:
The film was novelized by Piers Anthony. The novel and film correspond fairly well, although Anthony was evidently working from an earlier script than the one used for the film, and was criticized for the ending of his book which removed the ambiguity whether the events of Total Recall are real or a dream.
Isso sugere strongmente que você está certo ao supor que as versões anteriores do script tinham um final não ambíguo.