1) (no universo) o mural é uma imagem estilizada / simbólica
Como tal, é não "precisa de suas aparências, em particular a localização e a forma de suas pedras preciosas".
Os quatro diamantes são representados com gemas idênticas, em forma de losango, que combinam com as formas que compõem o antigo símbolo Diamond Authority, representando (apenas meu palpite) harmonia, ordem, estabilidade, ...
(imagem de Steven Universo da Wikia )
Mas as verdadeiras jóias (não só a de Rose) são diferentes:
(imagens de Steven Universe Wikia )
(imagem de Tumblr , não foi possível encontrar a postagem original)
2) (fora do universo) o mural foi baseado em desenhos antigos, posteriormente revisados.
Note que, além do Diamante Amarelo, todas as aparências dos diamantes são bem diferentes do seu design final (por exemplo, o cabelo do Diamante Azul é escuro em vez de branco e não tem a bobina em torno dela pescoço).
Embora os autores tivessem em mente a história geral desde o início, os designs do personagem não foram finalizados até que eles realmente tivessem que aparecer nos episódios.
Em um post do Tumblr 10 de maio de 2018, o storyboarder Joe Johnston respondeu a uma pergunta muito semelhante:
Why does Pink's physical form not match her mural?
I drew those murals way before the Diamonds designs were finalized.
Yellow was pretty figured out because her appearance had at that point already been storyboarded.
Rebecca had done some very rough drawings of Blue, _____ and Pink and I was basing the murals off of those drawings.
When it came time to really design Pink, Rebecca chose to alter her hair and such, but not so far that the mural didn’t look completely wrong.
(o nome redigido é claramente
White Diamond
que naquela época não tinha sido explicitamente mencionado ainda nos episódios ao ar)