(Esta resposta, obviamente, contém spoilers para o filme.)
Eu não acho que é uma questão da falsa Georgie dizer alguma coisa errada (e não parece haver uma linha em particular que Bill reaja), mas mais uma representação de Bill chegando a um acordo com a morte de Georgie. > Ele viu o corpo de Georgie sendo manipulado (?) Por Pennywise na cena anterior da adega e, portanto, sabe que o palhaço é capaz de imitar seu irmão. Quando ele atira em Georgie, isso mostra que ele sabe que seu irmão está morto e aceitou o fato de que ele nunca mais o verá.
É claro, essa é apenas a minha interpretação pessoal como alguém que é fã do livro e viu o filme duas vezes. Não há realmente uma explicação para isso - eu acho que é para o público. - Espero que isso tenha respondido à sua pergunta!