A oxidação não é um perigo para a saúde, não importa como você a escreve. Suas batatas doces são tão saudáveis como sempre foram.
Descobri, ao cortar a batata-doce antes do cozimento, que as bordas cortadas ficam cinza ou pretas quando embebidas em água morna. Eu li em outro site que usar uma faca de aço carbono ou não inox causa oxidação. Então, a minha pergunta é, se isso for verdade, é um perigo para a saúde?
A oxidação não é um perigo para a saúde, não importa como você a escreve. Suas batatas doces são tão saudáveis como sempre foram.
Tags potatoes