Presume-se que sua pergunta visa minimizar a interferência eletromagnética (EMI). A resposta é muito difícil de ser preciso para o seu caso. O EMI depende de muitos fatores, no entanto, para o seu caso, as variáveis em que você deve se interessar são: a separação entre os cabos e por quanto tempo os dois cabos funcionam juntos. A separação é inversamente proporcional (não linearmente) à EMI, e a distância percorrida é proporcional (ibid na linearidade) à EMI.
Também depende do que você conecta à tomada! Se você estiver executando uma lavadora ou um aspirador de pó, esperaria ver mais retransmissões em seu cabo Ethernet como resultado de conectar seu computador à tomada elétrica.
Infelizmente, a caixa de metal não vai te comprar muito. (No entanto, se o fizer, verifique se ele está aterrado no mesmo aterramento que o cabo de alimentação). O dano é realmente feito no UTP em paralelo ao cabo de alimentação onde ele é terminado. Em muitas aplicações de design a bordo (onde há muito mais espaços confinados), para alimentação de 120V, normalmente requer apenas 1 polegada de separação entre a alimentação de 120V e o cabo Ethernet. Então, eu aconselho você a pular a caixa de metal e tentar fornecer uma polegada de separação que mencionei acima. Você também pode considerar reencaminhar o cabo se ainda estiver preocupado.