Eu nunca faria pessoas imunes à humanidade minando as conseqüências de suas ações. Nem proibiria ser os monstros horríveis que eles podem se tornar. Se é o trabalho deles, eles vão ser um assassino de aluguel pobre se eles forem muito compassivos.
Minha opinião é que o decente nas garras da besta faz parte do jogo e você ou quer gastar uma porção de tempo e XP resistindo à atração da besta, ou você lentamente (em alguns casos rapidamente) cai a cova do pecado e da depravação que é a besta interior.
A luta entre a humanidade e a fera é um conceito central do Requiem e da escuridão do jogo. Remover os efeitos de suas ações, forçadas ou não por você, remove uma parte principal do jogo e uma força motriz para a interpretação.
Se um ancião pede para você matar uma família inocente e você pode fazê-lo e perder sua humanidade ou você pode escondê-los e dizer que os matou, ou pode recusar, fugir ou planejar matar o ancião que está matando inocentes.
Existem tantas opções que seus jogadores podem explorar, se quiserem ser assassinos irracionais, então eles terão a humanidade 2 ... se eles fizerem o pior, a humanidade 1 a 0 está acenando.
Para adicionar um pouco mais ...
Matar (um humano) enquanto protege o baile de máscaras, ou matar por arte, ou seja, serial killer, não são atos humanos. Matar por Deus ou uma fé não é um ato humano. Sua humanidade irá lentamente se afastar quando você falhar em seus testes. Se você é um assassino, pode fazê-lo por um ideal, mas não está agindo de maneira humana ou santa, portanto a humanidade cai. Lenta ou rapidamente, dependendo de quanto você mata, queima, destrói, rouba.
Se você está matando demônios, matando em legítima defesa, erradicando um espírito maligno, eu não faria um papel de PC para a humanidade. Matar um vampiro companheiro, provavelmente não uma grande perda de humanidade, depende da situação. Novamente matando um monstro sem coração, OK. Onde como se um PC planeasse roubar e brutalmente assassinar um ancião santo com a humanidade 10. Eu os faria rolar por matar uma boa criatura.
Em outras palavras, eu não consideraria, para a mecânica de jogo, matar todos iguais.
Para voltar aos seus exemplos:
"Talvez um vampiro esteja dirigindo uma organização criminosa ..." = > Matando ou ordenando assassinatos, a humanidade cai.
"Talvez um vampiro seja um cruzado Lancae Sanctum ..." = > Isso eu diria que depende, você veria a ação como um observador imparcial, um ato humano (banir um espírito atormentado pode ser humano) matando um vampiro santo que ajuda a proteger os mortais do resto de sua espécie, provavelmente uma situação potencialmente perdida pela humanidade.
Você também declara "já que outros seres sobrenaturais também são seres sencientes e podem ser considerados humanos ..." Eles podem, eles deveriam ser?
Isso é para você resolver, se você considerar toda criatura humana senciente, e toda morte de depravação igual então a humanidade cairá rapidamente. Onde você escolhe traçar sua linha na areia entre humano e não irá determinar quão rapidamente ou não a humanidade se apaixona por sua festa.
Espero que isso ajude.