O que é este item no nosewheel do Sukhoi PAK-FA?

É um defletor de guarda de lama / FOD, que é encontrado em quase todas as aeronaves de combate russas operando a partir de bases terrestres.

Isso é basicamente um reflexo do Filosofia russa das operações de aeronaves :

The fact is that most Russian fighters and attack aircraft were built to operate in pretty horrific conditions, ones that would chew up and destroy their western counterparts. Features that allowed them to do this usually included twin tire nose gear and a mud and debris catcher located behind the nose wheels.

O defletor de detritos do nariz evita que os detritos sejam ingeridos pelas entradas de ar (que ficam na parte traseira da roda do nariz) e danos à estrutura da aeronave. De acordo com ausairpower.net, também tem :

Alternate intakes for the propulsion system, as seen on earlier Flankers.

para operações de campo irregulares, semelhante ao Mi-29. A imagem abaixo mostra os complementos.

Detalhe da entrada e área inferior da fuselagem (Sukhoi); imagem de ausairpower.net

O defletor de FOD é semelhante ao do Su-27, como mostrado abaixo:

Trem de pouso do nariz Su-27, de outra resposta ; originalmente de maybach300c.blogspot.com

É basicamente um defletor de lama. Previne ou reduz rochas, lama ou outros FODs que a roda do nariz arranca do ar e se choca contra a fuselagem ou é ingerida pelo motor. Você notará que a maioria dos caças russos tem esse recurso no trem de pouso do nariz, de acordo com sua filosofia de guerra e as condições abaixo do padrão encontradas nas bases aéreas russas.