Esta é uma preferência puramente pessoal, não é um número mágico
Algumas pessoas gostam muito de azul, outras gostam de cinza. Alguns como ele cozinhou uma panela muito quente, algumas pessoas gostam de cozido ou cozido no vapor. Cozinhe o que você gosta
Se você vai ter carne crua ou rara cozida abaixo das recomendações do seu governo local, você deve saber a qualidade da carne, ou estar envolvido na sua preparação (estilo Zuckerberg)
Este é o bife ideal da minha esposa. Da fazenda, a erva alimenta carne jovem. Lombo cozido simples em uma panela de ferro fundido quente por 30 segundos um lado