Existem dois métodos de projeto aerodinâmico de aeronaves. Um método é através da utilização de aerofólios conhecidos (para superfícies de asa e cauda) e decidindo outros parâmetros geométricos de forma iterativa, atendendo a certos critérios de desempenho, estabilidade, controle, aeroelasticidade, manufaturabilidade, etc.
O outro método é decidir aproximadamente sobre o tamanho e, em seguida, tentar chegar a uma forma de aerofólio, que (de novo) atende a certos critérios. Esse segundo tipo de processo de design é denominado design inverso . Onde você tenta obter uma Distribuição de pressão desejada por meio de iterações computacionais.
Existem softwares livres e de código aberto, bem como opções comerciais para ambos os métodos. Termos de pesquisa: design de aerofólio.
Qualquer diretriz geral de projeto de aeronaves RC e planilhas relevantes acelerará o processo de aprendizagem. Termos de pesquisa: guia de design de aeronaves RC.
Para informações detalhadas sobre a teoria e prática; por favor, consulte os livros didáticos de design aerodinâmico de aeronaves.
Espero que esta resposta lance alguma luz sobre este tópico maravilhoso e excitante. Sinta-se à vontade para fazer perguntas específicas.