Ele irá travar com a cabeça levantada. Não parece haver nada que o obstrua de ficar sentado, mas não quer bloquear.
Levante a cabeça até o fim. Na parte superior do suporte, ao lado do próprio mixer, você verá um pequeno orifício quadrado. Verifique se esse buraco está obstruído.
Se estiver claro, verifique se o parafuso de ajuste no lado direito do suporte não está faltando (como sugerido aqui) )
Isso geralmente é causado pela cabeça do mixer sendo muito alta acima da tigela.
A KitchenAid sugere usar um centavo para verificar se a tigela e o misturador são a separação adequada:
Existem duas coisas a considerar:
Um, o mixer está muito alto acima da tigela. Isso resultará em ingredientes não misturados e em uma trava que não ocorrerá.
Dois, o mixer está muito baixo. Isso resultará em maior desgaste nas lâminas do misturador e no próprio misturador, já que a cabeça e a tigela são empurradas durante a mistura.
Quando o misturador é levantado, um parafuso deve estar visível dentro da dobradiça entre a base e a cabeça do misturador. Girar este parafuso (com uma chave de fenda de cabeça chata) para a direita (no sentido horário) abaixa a cabeça e o batedor, e para a esquerda (no sentido anti-horário) levanta o batedor.
A KitchenAid recomenda colocar um centavo na tigela porque tem cerca de 1/16 de polegada de espessura e o ajudará a medir a altura correta da cabeça do misturador.
Pessoalmente, descobri que parece haver algumas distâncias onde o bloqueio se encaixa e outras onde não é tão confiável, e que essas zonas não se correlacionam estritamente com a altura do próprio mixer. Mas, por tentativa e erro, você deve encontrar um ponto onde haja uma separação aceitável entre o mixer e a tigela, e a trava é capaz de se encaixar corretamente.
Consegui corrigir o meu ajustando o parafuso de cabeça chata em que a cabeça repousa. Se você (cuidadosamente) virar a coisa toda de cabeça para baixo, tente travar a cabeça, você verá o pequeno "braço" de metal tentar empurrar o buraco, o que no meu caso estava desalinhado. Eu consegui alinhá-lo apertando um pouco esse parafuso.
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