Você diz "... existem MUITAS maneiras de obter ataques de oportunidade, além de criaturas que saem do meu alcance de ataque." Sim, tanto quanto eu posso ver, existem exatamente 2:
You can make an opportunity attack when a hostile creature that you can see moves out of your reach. (PHB p.195)
Polearm Master While you are wielding a glaive, halberd, pike, or quarterstaff, other creatures provoke an opportunity attack from you when they enter your reach. (PHB p.168)
Destes, o Mestre Polearm lhe dará as chances mais confiáveis de ataques de oportunidade; caso contrário, eles simplesmente não aparecem com frequência. Ausente Mestre de Poleiro, sofrendo um ataque de oportunidade é voluntário , a criatura deve escolher deixar seu alcance sem Desacelerar (a menos que você tenha Sentinela). Como você diz, a maioria das criaturas que entram no seu alcance só o deixam em uma bolsa de corpo.
Meu conselho para você: "Guarde seu maul, é hora de desistir de coisas infantis"; O Polerm Master irá virtualmente garantir-lhe um ataque de oportunidade contra todos os adversários. Se você realmente quer dar uma surra nas coisas, você pode usar o bastão de 2 jogadores para um dano respeitável de 1d8 ou usá-lo com uma mão e começar a carregar um escudo.