Se você não está familiarizado, aqui está um pequeno clipe no YT:
Como isso é feito? O que me intriga é como ele pode andar pela cena e às vezes até interagir com pessoas e objetos que estão congelados
É feito usando uma tela verde , com MUITAS fotos tiradas uma sobre a outra. Aqui está um exemplo impressionante, pequeno, da DirecTV, mostrando como eles fizeram isso para um comercial com um bombeiro caindo através de um telhado (com um homem andando ao redor da cena "congelada"):
Eu assisti a um programa de TV onde eles faziam uma mistura de pães antigos. Não tem água, então são principalmente carboidratos. Eles usaram para fritar, como frango e peixe.
Por quanto tempo você pode armazenar essa mistura?
Parece que você está falando sobre migalhas de pão - você as usa para pães do lado de fora de qualquer coisa que você queira fritar (ou seja, peitos de frango).
Se você guardasse isso em um recipiente fechado e mantivesse isso em um lugar fresco, eu diria alguns meses, pelo menos. É possível que algo assim durasse mais de um ano ou mais sem ficar mofado.
Depois de alguns meses, eu apenas faço uma inspeção visual e gosto um pouco. As migalhas de pão são mofadas? Eles são velhos? Eles ainda têm algum sabor (se houve algum para começar)? Se passar por todos esses testes, eu usaria. Mesmo que seja estragado, eu ainda posso tentar fazer um pequeno lote de comida com ele, porque assar e fritar aquece a água dos alimentos de qualquer maneira.
Nota: Meus pais têm alguns temperos na cozinha desde mais de uma década atrás. As especiarias não ficaram mofadas e eu não fico doente comendo comida com essas especiarias. No entanto, a diferença entre sabor entre essas especiarias e as novas é como dia e noite. Quando cozinho lá, não me incomodo em usar os temperos, mas não vou reclamar se eles o usarem para servir comida.