Ingredientes especiais locais em Cape Cod [closed]

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Eu vou passar algum tempo em Cape Cod e já que sou de um país sem saída para o mar, gostaria de saber quais ingredientes locais eu poderia aproveitar quando cozinhar durante a minha estadia. Suponho que frutos do mar e peixes estão em boa oferta, embora provavelmente ainda não seja barato. Há mais alguma coisa que valha a pena procurar? Quais são alguns pratos típicos na área mais ampla, utilizando ingredientes locais?

    
por VoY 21.12.2014 / 14:25

1 resposta

Quando eu morava em Boston e ocasionalmente visitava a área de Cape Cod, havia mais de uma cozinha regional do que ingredientes locais. Frutos do mar - lagosta, peixe, mariscos, mexilhões - é o ingrediente mais exclusivo de Cape Cod, posso pensar, uma vez que é na costa.

Este infográfico descreve alguns dos alimentos associados com a Nova Inglaterra, embora isso seja um pouco geral demais para sua pergunta - laticínios, por exemplo, são muito mais um ingrediente de Vermont ou não-costeiro. No entanto, Cape Cod está perto o suficiente para que o cheddar de Vermont seja fácil de encontrar!

    
21.12.2014 / 20:58

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