O "quarto Joey" não é uma residência permanente do Joey. Em sua própria reação surpresa, você já pode ver que nunca houve um plano para que Joey morasse com eles em sua casa. Isso seria um stetch até mesmo para o relacionamento de Joey e Chandler para tê-lo morando com Chandler e Monica em sua casa.
Em vez de isso, a sala provavelmente é destinada como um quarto de hóspedes dedicado especificamente para Joey sempre que ele os visita e fica em casa. Ou isso ou uma espécie de "sala de hobby" para Chandler e Joey se encontrarem sempre que ele for visitar.
O comentário é bastante irônico para começar, então é provável que não seja apenas um quarto para o Joey. É uma reminiscência com os bons momentos que Joey e Chandler tiveram e uma garantia para ele de que aqueles tempos, enquanto talvez recebendo menos, não vão parar só porque ele tem sua própria casa para morar com Monica, um lembrete de que haverá sempre seja alguém para jogar pebolim.