TL; DR:
Dê dinheiro, use roupas formais regulares.
Claro, se você conhece o noivo muito bem, pergunte a ele o que será esperado de você. Ele vai entender que você não está familiarizado com a tradição vietnamita.
Cerimônia de casamento vietnamita
A Wikipédia tem um artigo sobre as tradições de casamento vietnamitas , que devem lhe dar uma boa ideia.
Mas eu também posso adicionar algumas experiências pessoais, o que confirma o artigo, já que no início deste ano meu irmão se casou com sua esposa vietnamita.
A cerimônia de casamento é a seguinte.
O noivo, acompanhado pelos padrinhos e toda a família do noivo vai para a casa da noiva para reivindicá-la. Eles vêm trazendo presentes (simbólicos). Se você quer ser padrinho de casamento, o noivo lhe dará o presente para levar. Não se preocupe em não falar vietnamita, pois pouca comunicação é necessária para os padrinhos; eles são principalmente os portadores dos presentes.
O representante da casa do noivo declarará seus negócios e pedirá permissão para entrar. Os presentes serão colocados sobre ou perto de um altar para os antepassados. Então, representantes de ambas as famílias apresentarão as famílias uns aos outros. Uma cerimônia será realizada pelo casal e seus pais para pedir aos antepassados por sua bênção. Uma cerimônia do chá (não tão elaborada quanto a cerimônia do chá japonesa) pode ser realizada.
Depois, a festa levará a noiva até a casa da família do noivo.
No casamento do meu irmão, o local do casamento foi usado como substituto de ambas as casas. Além disso, como a família do noivo não falava vietnamita, um parente da noiva traduzia tudo para o benefício deles.
A noiva usava um vestido tradicional vietnamita durante a cerimônia, mas a maioria usava roupas formais ocidentais regulares.
Presentes
Presentes são tradicionalmente dinheiro em envelopes, preferencialmente vermelho . Segundo a Wikipedia,
During the reception, the bride and groom "chào bàn", which is the customary process of going from table to table to personally thank guests for their well wishes and to collect cards and gifts.