Geralmente, com as principais operadoras e principais aeroportos hub na Europa, se todos os seus voos estiverem em um único bilhete (independentemente de estarem ou não na mesma companhia aérea), sua bagagem será despachada e você poderá transitar pelo ar.
Por outro lado, se você tiver dois bilhetes separados (como você diz em um comentário que você faz), você geralmente terá que pegar e re-verificar sua bagagem e isso significa entrar no país e transitar no lado do país. Esta é uma das muitas razões pelas quais é geralmente uma má ideia dividir uma viagem em vários bilhetes separados, mesmo que pareça um pouco mais barata.
Outra ruga são as companhias aéreas, mesmo se você não tiver nenhuma bagagem despachada, a companhia aérea pode se recusar a embarcar em um voo se você não conseguir entrar no destino do seu bilhete. Eles podem não se importar que você tenha outro ingresso de uma companhia aérea diferente.
Ainda outra ruga pode ser aeroportos menores ou portadores de baixo custo. Estes podem não estar configurados com instalações para o trânsito aeroportuário.
No entanto, outra ruga é se o seu ofício contiver voos domésticos ou Schengen internos. Novamente, em tais casos, é necessário um trânsito ao lado da terra.
Seu visto canadense o isenta dos requisitos de vistos de trânsito aeroportuário no espaço Schengen, mas não dos requisitos de visto para trânsitos no litoral. Por isso, se a sua nacionalidade não permitir visitas sem visto ao espaço Schengen, parece que terá de obter um visto ou reorganizar o seu território.