A coisa mais cara na Alemanha é a acomodação. Tudo depende de quanto você vai pagar por um quarto.
Atualmente estou morando em Nürnberg. Alugar um apartamento para uma pessoa custa em média 450-500 euros. Se tiver sorte, você pode encontrar algo mais barato. Mas é difícil encontrar algo para o mês que vem, pesquisei por cerca de duas semanas (é considerada uma velocidade extra) e encontrei um apartamento disponível a partir de dois meses depois. Você deve notar que, se você alugar um apartamento para uma única pessoa, está escrito no contrato que você estará morando lá sozinho!
Quando se trata de salas no WG (Wohngemeinschaften - comunidades de apartamentos) não encontrei muitas ofertas. Quarto custa cerca de 300-350 Euro - fiquei surpreso que não é muito mais barato que alugar um apartamento. O problema é que você deve ser aceito por futuros colegas, e eles escolherão dentre muitas ofertas, algo como elenco.
De acordo com este site alemão de apartamentos , os apartamentos em Munique são cerca de 50% mais caros. Claro que essas são apenas estatísticas, mas sugerem que suas chances de encontrar algo barato não são altas.
Geralmente, agora na Alemanha, temos uma crise de apartamentos, e houve até mesmo protestos estudantis contra os preços estarem fora do alcance do estudante médio (nota, estudante alemão). Você terá muita sorte de conseguir uma acomodação em um dormitório, pelo menos de acordo com a mídia.
Quando se trata de albergues, em Berlim eles custam cerca de 10 euros, mas Berlim é muito mais barata que a Baviera. Na lista da resposta de Ivan, há apenas um albergue a esse preço. Quando se trata de cozinhas, isso depende. Em Berlim você terá uma cozinha, em Nürnberg havia apenas a possibilidade de comprar um jantar (cerca de 6 euros). Nesse caso, você terá que comer apenas pratos frios.
Quando se trata de comida, não é muito caro aqui, mas você deve comprar em grandes lojas como Lidl, Aldi ou Norma. Uma grande lata de sopa (800g) custa de 80 cêntimos a 2 euros, dependendo do tipo, são geralmente bons :) Os noodles custam 50-80 cêntimos por 500g. Carne custa cerca de 5-6 euros / kg (o mais barato). A cerveja custa 40 centavos por 0,5 l :) É possível gastar 100 euros ou menos por mês e ainda estar longe de estar com fome.
O transporte público é muito caro e, se você não tiver acomodação perto da universidade, terá que pagar de 50 a 100 euros. Encontrei este site com informações sobre preços de passagens . Se é semelhante a este em Nürnberg, os preços mais elevados são quando você está a cerca de 50 km de Munique.
Em conclusão, 500 euros é muito pouco para a Alemanha. Você poderia fazê-lo se você tivesse um lugar para viver por não mais de 300 euros. Mas seria sobrevivência apenas de qualquer maneira. Você também precisará de livros, etc., e esses são caros. E vida social e atividades de tempo livre.