Pensando se a garrafa de vinho que eu tenho ainda é boa ou não

Se você quer ter certeza de que seu vinho ainda está bom sem abrir a garrafa (vinho, vinagre ou caldo), há algumas coisas que você pode conferir. Isso não dá a você 100% de garantia de que o vinho é realmente bom.

1. O frasco estava na horizontal (bom) ou estava em pé (ruim). O vinho deve estar em contato com a cortiça para hidratá-la. Desta forma, o selo permanece intacto e o vinho não estraga.

2. Como 'envelhecido' era o vinho? Normalmente, um vinho jovem dura cerca de um ano (talvez dois na geladeira), uma reserva ou uma grande reserva pode durar mais tempo. Alguns vinhos amadurecem por 25 anos ou mais.

3. Verifique o selo. Se estiver em bom estado (sem manchas 'sujas'), isso é bom.

4. Verifique a cortiça (sem abrir a vedação). Se a rolha estiver a empurrar a vedação para fora, então o seu vinho pode ter sofrido com o calor (o ar na garrafa empurra a rolha para fora). Isso pode fazer com que seu vinho tenha gosto de rolha (caldo).

5. Remova o selo e verifique a cortiça. Se a cortiça estiver limpa, é bom. Se tiver manchas vermelhas (veja o ponto 4). Se parece seco ... você pode ter um bom vinagre.

6. Substâncias flutuando no vinho não significa que o vinho é ruim, mas você precisa decantar o vinho com cuidado.

Mas, de qualquer forma, abra a garrafa em breve. Esperar por mais tempo não tornará o vinho melhor.

Essa é a coisa sobre o vinho. Você nunca sabe até que você prove. Pode ser uma surpresa agradável ou pode ser uma surpresa. Isso é parte da diversão de provar vinho.

Mas, em geral, se não foi nada de especial em 2004, não será melhor agora. Vinhos que valem a pena esperar são notavelmente notáveis mesmo quando são novos (eles podem precisar de mais decantação no início de sua vida).

Apenas experimente ... mas tenha uma garrafa de reserva!

Até que você esteja pronto para "tomar um gole", não importa o estado em "Now". Actualmente, é uma peça de manta perfeitamente bem.

Quando você está pronto para realmente beber, é vinho ou vinagre, mas você vai ter que estourar a rolha (ou abrir o top de torção ...) para descobrir. Se é para uma ocasião importante, tem uma garrafa de backup no rack de vinho.

Você precisa de todas as informações no rótulo para avaliar um vinho. o vintage em apenas uma parte dele. A geladeira não é uma boa adega. os vinhos se deterioram rapidamente lá. em última análise, é todo o trabalho de adivinhação educada de qualquer maneira. Pode não ter sido bom em 2004. tente. se você gosta, sirva. se não, lave.

Resposta mais fácil: você pode saboreá-lo, o vinho não se apaga.

Ele pode perder seu sabor e sua qualidade, mas pode ser bebido sem deixá-lo doente ou matá-lo, então quebre-o e provoque-o.

Se o sabor for ruim, não beba mais obviamente. Se é doce, então beba. Isso é de um especialista em vinho profissional.