A menos que a mochila se torne uma criatura em si (por meio de algo como animar objetos ) não tem um peso "máximo". Principalmente porque descer até um nível granular para equipamentos aleatórios geralmente não vale o esforço que levaria. E, como você mesmo apontou, diferentes materiais podem pesar quantidades diferentes, então não há uma definição "padrão" de quanto pesa o pé cúbico.
A capacidade de carga só é afetada por itens mágicos, como cordões de muleback ou um saco de exploração (que só tem um efeito em que as coisas dentro dela não pesam nada em relação à sua capacidade de carga), ou um mochila masterwork (que aumenta sua pontuação no str efetivo em 1 ao calcular a capacidade de carga). Contêineres como barris, odres de água, mochilas, etc ... são mais convenientes para descrever como seu personagem está carregando todo o material aleatório que os aventureiros carregam.
Como um gm, seu trabalho é muito grande e nem de longe o suficiente para que eu possa acompanhar o tamanho de tudo para ter certeza de que ele caberia em seus vários pacotes, desde que ele não ultrapasse sua capacidade de carga. Também como GM, eu seria insano ou uma dor gigantesca para forçar meus jogadores a acompanharem isso também. Dizendo isso, no entanto, é tudo sobre o que eu considero razoável, você provavelmente poderia jogar 1000 moedas, alguns potes e panelas, comida e outros enfeites em uma bolsa e eu não vou questionar isso, mas se você tentar encaixar um 3.5 com uma espada longa na sacola e não é fácil roubar, ou tentar encaixar um pequeno item amaldiçoado que pesa 1000 libras na sua bolsa sem rasgar Eu vou te questionar.
Essencialmente, é baseado em GM por GM.