Por que não? Não há diretrizes ou regras publicadas contra ele, nem esperaria que os regulamentos o cobrissem.
Observe, no entanto, que seu itinerário deve fazer sentido. Se as duas pessoas confirmarem que você permanecerá no mesmo dia, isso pode prejudicar sua credibilidade.
Finalmente, uma carta geralmente não é suficiente, muitos países exigem algum tipo de convite formal, especialmente se você quiser contar para a exigência financeira.