Quase certamente a opção de ônibus + pousada será mais barata, mas não descarte a possibilidade de voar - não será mais barato, mas economizará muito tempo.
SFO / LAX / LAS são rotas altamente competitivas para as companhias aéreas, e não é incomum encontrar tarifas muito baratas, especialmente se você puder ser um pouco flexível em termos de qual dia você está viajando. Por exemplo, nas próximas semanas, posso ver $ 55 de vôos de SFO para LAX e $ 47 de LAX para LAS! Você precisará levar em consideração extras, como taxas de bagagem.
A outra opção é pegar o trem. O Amtrak tem rotas entre essas cidades, e especialmente para São Francisco / Los Angeles, os preços podem ser semelhantes aos dos ônibus.