No caso geral, você não pode, porque cerca de 200 empresas publicaram um número quase infinito de monstros para d20.
Se você especificamente quer dizer "monstros no pequeno número de livros de monstros WotC que têm conteúdo OGL" - apenas o Manual do Monstro < Manual de Nível Épico , Manual da Psionics Ampliada (os links vão para os SRDs monstruosos de cada um) - se não estiver no SRD, não é OGL. A lista MM é algo como:
- Beholder (e gauth)
- Carrion Crawler
- Displacer Beast
- Umber Hulk
- Githyanki
- Githzerai
- Slaad (todos os tipos)
- Mind Flayer
- Kuo-Toa
- Yuan-ti (todos os tipos)
Para suplementos de terceiros, a maneira de saber é verificar a declaração OGL no livro que você está lendo, dirá.