Eu estava pensando em comprar um prato que possa ser aquecido com segurança pelo microondas. Qual material devo procurar? Meu ponto é (em parte) transformar microondas em aquecedor de indução. Uma placa como essa já é vendida pela Samsung como "placa crocante", mas é difícil encontrá-las - só as vi junto com o novo microondas.
Na minha experiência, a cerâmica vítrea (Luminarc) aquece muito no microondas, normalmente ficando mais quente que a comida. Mas não posso dizer se tem alguma vantagem sobre o aquecimento da comida em qualquer outro material.
Além disso, se você realmente quiser comer comida assada crocante, o microondas é provavelmente o método de aquecimento menos adequado para isso. Eu nunca usei o "prato crocante" sugerido mas eu não esperaria muito disto.
Cerâmica. As microondas excitam certos tipos de moléculas e a água é o principal alvo, aquecendo os alimentos rapidamente.
Cerâmica esmaltada (o exterior colorido e endurecido da cerâmica) prende a água dentro da argila quando as tigelas, canecas, pratos são feitos. Faz uma pele se você quiser. O micro-ondas aquecerá rapidamente esses tipos de pratos e manterá seu calor bem porque eles têm muita massa em comparação com outros tipos. Eu uso placas Pfaltzgraff e elas são pesadas. Eles são pesados de cerâmica e se eu cozinhar uma tigela de sopa fria por 3 minutos nele .... Eu não posso tocar na tigela. Está gritando muito.
Eu tenho algumas panelas de cerâmica crua (para bolo de carne) sem vidros. Eles mal ficam quentes. Em um microondas.
Também há areia misturada em argila. Esta é mais uma questão de física. Boa sorte.
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