Está claro que a remoção da menção da hora dá a você os mesmos resultados - Seu # 2.

For 1 hour after drinking it, you gain 10 temporary hit points that last for 1 hour.

Pode ser:

For 1 hour after drinking it, you gain 10 temporary hit points.

Qual é o seu # 2. Ou pode ser:

[A]fter drinking it, you gain 10 temporary hit points that last for 1 hour.

Qual ainda é o seu # 2. A duplicação deve ser um erro de digitação, pois ambas as leituras levam a que os efeitos sejam 1 hora depois de serem bebidos. Não há menção de ativação ou uso de outra ação.

A redação não está clara.

Para mim (um falante nativo de inglês), parece que foi algo que não foi pego na edição. Eu acho que o texto pretendido é:

When you drink this potion, you gain 10 temporary hit points that last for 1 hour. For the same duration, you are under the effect of the bless spell (no concentration required).

O importante é notar que os Pontos de Vida Temporários são "uma coisa" em D & D 5e. Em particular, na página 198 do PHB ou na seção de combate do SRD , ele afirma:

Unless a feature that grants you temporary hit points has a duration, they last until they’re depleted or you finish a long rest.

Neste caso, a HP temporária não dura até que termine um longo descanso , durem apenas uma hora. Observe que esses HP temporários estão sendo concedidos por "uma poção" e não por "um recurso", de modo que a cláusula extra está disponível para uma clareza absoluta.

Eles poderiam ter formulado de forma diferente.

After drinking it you gain 10 Temporary Hit Points that last for 1 hour. Also, for 1 hour, you are under the effect of the bless spell (no Concentration required).

Mas o esclarecimento da duração do ponto de vida temporário ainda estaria lá.