Qual é o nome de um prato semelhante ao chili, mas sem pimenta ou especiarias relacionadas e alguns ingredientes muito não-pimentão?

Eu fiz alguma coisa no outro dia e não tenho certeza do que você chamaria. Eu suavizei algumas cebolas, aipo, cenoura e alho em azeite; dourou um pouco de carne de veado à terra com os legumes e óleo; acrescentou alguns feijões, caldo de galinha, tomate picado e pasta de tomate; deixe cozinhar um pouco; jogou um pouco de espinafre e deixou cozinhar para murchar; cubos alguns rolos obsoletos e jogou-os lá também.

Pareceu-me um pouco semelhante a um chili, mas não tem pimenta ou especiarias relacionadas e algumas outras coisas que você normalmente não encontraria no chili. Como você chamaria isso?