Participar de uma conferência científica é uma atividade permitida pelo Programa de Isenção de Vistos, que você, como cidadão alemão, tem o direito de usar. Isso inclui a apresentação em uma conferência, supondo que você não esteja sendo pago diretamente por isso. O turismo também é uma atividade permitida para que você possa fazer uma ou ambas em qualquer visita.
Se o total combinado de suas estadias nos EUA e suas visitas às Ilhas Virgens Americanas e Britânicas for inferior a 90 dias, você poderá usar o VWP durante toda a viagem.
Você precisa se inscrever para um ESTA. Então você voa para os EUA, é admitido lá, e um registro de sua admissão VWP é criado. Quando você retornar ao território dos EUA após sua visita ao Caribe, eles encontrarão o registro de sua admissão anterior e o readmitirão. Você precisaria deixar os EUA dentro de 90 dias da sua admissão anterior.
As coisas seriam diferentes se você estivesse dirigindo para os EUA inicialmente. Existem alguns casos raros em que os nacionais do VWP não podem usar o VWP, como visitar um país proibido ou ter antecedentes criminais. Você descobrirá isso quando você solicitar o ESTA se aplicar a você, então faça isso cedo se houver alguma chance.