A lixa de curso pode ser a melhor solução. Se você estiver enfrentando entupimento do grão de papel, aumente a granulação. Provavelmente, é melhor lixar à mão a tinta látex em vez de usar uma lixadeira elétrica para limitar o acúmulo de calor e a gosma de tinta correspondente.
Se você quiser seguir o caminho de aplicar o composto de parede, experimente um dos vários produtos comerciais que podem ser limpos sobre a tinta para remover a superfície do brilho. Eu até encontrei uma mistura de TSP em água quente para fazer um trabalho decente de remover um pouco do brilho das superfícies pintadas.