Você quer o aquecedor no mesmo interruptor da bomba? Se assim for, então o mais simples seria adicionar um novo fio 12/2 entre o interruptor e o aquecedor. Você passaria um pequeno fio preto (chamado de rabo de porco) do interruptor para uma nova porca de arame, onde ele se uniria ao fio preto que alimenta a bomba e ao fio preto que alimenta o aquecedor.
Parece que o fio 12/3 talvez não seja necessário nesta aplicação. Normalmente, quando 240V são transportados por 3 fios, você tem dois fios quentes em diferentes fases (preto e vermelho) e um fio neutro (branco). A tensão entre o ponto quente e o neutro é de 120V e a voltagem entre os dois pontos é de 240V. Se você tem um dispositivo que precisa apenas de 240V, você pode executá-lo em um cabo de 2 condutores, e é isso que parece estar acontecendo no seu caso. Note-se que alguns dispositivos, tais como secadores de roupa, requerem 3 fios (mais terra) para que possam aceder tanto a 240 V (para aquecimento) como a 120 V (por exemplo, para uma lâmpada). De qualquer forma, isso pode explicar por que seu 12/3 de repente muda para 12/2 - o neutro é simplesmente desnecessário para 240V.
No entanto, fazer uma junção elétrica dentro de uma bola de fita enterrada no chão é uma ideia perigosa e horrível. Será altamente vulnerável ao trabalho de chuva e quintal. Mesmo com um disjuntor GFCI, essa fiação não é segura para sua família e visitantes. Você absolutamente precisa substituí-lo com uma junção adequada, acima do solo em um local seco e acessível. E se você é apenas "bonita" certeza de que há um GFCI, eu recomendo strongmente obter um eletricista para verificar isso. A bola de arame enterrada é uma enorme bandeira vermelha que as coisas não foram feitas corretamente e com segurança quando esta fiação foi instalada, e o perigo aqui é sério.
Não sei exatamente o que está acontecendo na sua foto. Isso é uma linha de conduíte que alimenta a bola-de-fios ou é uma tomada elétrica ao ar livre alimentada no mesmo circuito? A fiação enterrada precisa ser especialmente alimentada no subsolo (UF), é sua? Essas coisas também devem ser entendidas enquanto você tem tudo isso aberto.
Minha recomendação é enterrar qualquer canal (mais fácil de executar novas coisas mais tarde) ou um cabo UF adequado e reconectar completamente esses dispositivos. Sua configuração atual é seriamente perigosa e precisa ser corrigida por alguém que sabe o que está fazendo. E dado o descuido evidente aqui, você provavelmente se beneficiaria de alguma investigação adicional dentro de casa. Desculpe por soar tão negativo, mas isso é muito perigoso para ser ignorado.